허영만의 백반기행 보은 삼겹살 진짜 명물, 식당정보, 현지인 맛집 5분안에 확인!!

 

보은 삼겹살, 어디가 진짜 명물인지 궁금하다면?

 

허영만의 백반기행에 소개된 소스 삼겹살부터, 현지인 추천 맛집, 위치, 메뉴, 방문 꿀팁까지 5분만에 총정리! 이 글로 보은 삼겹살 여행 종결하세요.

 

 

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보은삼겹살 식당정보👈

 

 

 

 

 

목차

• 보은 삼겹살의 매력과 소스 삼겹살의 비밀
• 백반기행 보은 삼겹살 맛집 위치·정보 총정리
• 보은 삼겹살 대표 메뉴와 가격, 밑반찬 구성
• 방문 꿀팁과 예약·주차·이용 정보
• 방송·현지인 후기, 꼭 먹어야 할 메뉴 추천

 

 

보은 삼겹살의 매력과 소스 삼겹살의 비밀

충북 보은은 속리산과 청정 자연을 배경으로 한 맛의 고장으로, 허영만의 백반기행에서 소개된 ‘소스 삼겹살’은 전국적으로 유명세를 탔습니다. 보은 삼겹살의 가장 큰 특징은 신선한 생삼겹살에 직접 끓인 약초 소스를 자작하게 부어 잡내를 잡고 감칠맛을 더한다는 점입니다.

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이 소스는 엄나무, 느릅나무, 망개뿌리 등 각종 약초와 양파껍질, 대파뿌리, 간장, 여러 채소를 넣어 오랜 시간 끓여 만든 비법 육수로, 고기의 풍미를 한층 끌어올립니다. 삼겹살 특유의 잡내가 전혀 없고, 부드러운 식감과 깊은 감칠맛이 특징입니다.

보은의 소스 삼겹살은 청주 소스 삼겹살과도 비슷한 방식이지만, 보은만의 전통과 비법이 더해져 현지인과 관광객 모두에게 사랑받고 있습니다. 허영만과 배우 견미리, 정일우 등도 방송에서 그 특별한 맛에 감탄을 금치 못했습니다.

 

 

백반기행 보은 삼겹살 맛집 위치·정보 총정리

💕💕💕👇👇👇백반기행에 소개된 보은 삼겹살 맛집은 크게 두 곳이 대표적입니다.

① 혜성정육점식당  
- 주소: 충북 보은군 보은읍 삼산남로 7-1
- 영업시간: 매일 11:00~20:30
- 전화번호: 043-542-7361
- 위치: 보은 시외버스터미널 맞은편, 먹자골목 입구
- 특징: 현지인 추천, 방송 출연 후 대기 손님 급증, 넓은 좌석과 단체 가능

 

② 운영정육점(운영식당)
- 주소: 충북 보은군 보은읍 삼산남로 42
- 영업시간: 매일 11:00~20:00 (브레이크타임 14:00~16:00, 라스트오더 19:00)
- 전화번호: 043-544-2014
- 특징: 10첩 밥상과 삼겹살, 항정살, 소등심 등 다양한 부위, 35년 전통, 주차장 완비

두 곳 모두 정육점과 식당을 함께 운영하며, 냉동이 아닌 냉장 생고기만을 사용해 품질이 뛰어납니다. 방송 이후 인기가 많아졌으니, 식사 시간에는 여유 있게 방문하는 것이 좋습니다.

 

 

보은 삼겹살 대표 메뉴와 가격, 밑반찬 구성

보은 삼겹살 맛집의 대표 메뉴는 단연 ‘생삼겹살’과 ‘소스 삼겹살’입니다. 혜성정육점식당과 운영정육점 모두 1인분 200g 기준으로 넉넉한 양과 합리적인 가격이 장점입니다.

✅ 대표 메뉴 & 가격
- 생삼겹살(200g): 14,000원
- 항정살(200g): 17,000원
- 소등심(시가, 예약 필수)
- 모둠한판(삼겹살, 항정살, 갈매기살, 목살): 59,000원
- 청국장: 2,000원
- 공기밥: 1,000원

✅ 밑반찬 구성
- 계절 나물, 더덕무침, 양념게장, 김치, 버섯, 쌈채소, 된장찌개, 열무국수 등
- 10첩 밥상(운영정육점): 제철 나물과 반찬 10여 가지, 구성은 계절마다 조금씩 다름
- 열무국수(혜성정육점): 시원하고 새콤한 별미, 꼭 주문 추천

밑반찬만으로도 소주 한 병이 가능하다는 평이 많고, 청국장과 된장찌개는 집된장 느낌으로 깊은 맛을 자랑합니다.

 

 

방문 꿀팁과 예약·주차·이용 정보

보은 삼겹살 맛집은 방송 이후 웨이팅이 생길 정도로 인기가 높으니, 식사 시간(점심 12~1시, 저녁 6~7시)에는 여유 있게 방문하거나 미리 전화 예약을 추천합니다.

✅ 주차 정보
- 혜성정육점식당: 가게 앞, 뒷골목, 터미널 주차장 등 이용 가능
- 운영정육점: 매장 앞 전용 주차장, 대형 차량·단체도 수월

✅ 이용 꿀팁
- 신발 벗고 입장, 실내화 제공
- 아기의자 구비, 가족 단위도 편리
- 단체 회식, 모임, 가족 외식 모두 적합
- 대중교통(시외버스터미널) 접근성 우수
- 반찬 리필 가능, 불판에 버섯·김치 올려 구워 먹는 방식 추천
- 후식으로 열무국수, 청국장, 공기밥 필수

 

 

방송·현지인 후기, 꼭 먹어야 할 메뉴 추천

허영만의 백반기행, 정일우, 견미리 등 유명 인사들이 극찬한 보은 삼겹살은 방송 이후 전국 각지에서 손님이 몰릴 정도로 맛과 품질을 인정받았습니다.

✅ 후기 요약
- 소스 삼겹살은 잡내 없이 감칠맛이 뛰어나고, 고기가 신선해 육즙이 가득
- 밑반찬 구성 풍성, 양념게장·더덕무침 등 반찬 하나하나가 맛있음
- 열무국수와 청국장은 꼭 추가 주문 추천
- 가격 대비 양과 질 모두 만족, 재방문 의사 100%
- 불친절하다는 리뷰도 있으나 최근엔 친절하다는 평이 많음
- 현지인도 자주 찾는 곳으로, 보은 여행 시 꼭 들러야 할 맛집

✅ 추천 메뉴
- 소스 삼겹살(생삼겹살), 항정살, 열무국수, 청국장, 고기한판(모둠)
- 불판에 버섯·김치·쌈채소 함께 구워 먹기

보은 삼겹살 맛집 비교표

매장명	위치	대표 메뉴	특징	주차
혜성정육점식당	보은군 보은읍 삼산남로 7-1	소스 삼겹살, 열무국수	방송 출연, 현지인 추천, 넓은 좌석	가게 앞·골목·터미널
운영정육점(운영식당)	보은군 보은읍 삼산남로 42	삼겹살, 항정살, 고기한판, 청국장	10첩 밥상, 주차장 완비, 35년 전통	매장 전용 주차장

자주 묻는 질문 (FAQ)

Q. 허영만의 백반기행에 나온 보은 삼겹살집 위치와 영업시간은?
A. 혜성정육점식당(보은군 보은읍 삼산남로 7-1, 11:00~20:30), 운영정육점(보은군 보은읍 삼산남로 42, 11:00~20:00, 브레이크타임 14:00~16:00)입니다.

 

Q. 보은 삼겹살의 가장 큰 특징은 무엇인가요?
A. 엄나무, 느릅나무, 망개뿌리 등 약초와 채소를 넣어 끓인 소스를 부어 잡내 없이 감칠맛과 부드러운 식감을 살린 소스 삼겹살이 대표적입니다.

 

Q. 대표 메뉴와 가격, 밑반찬 구성은?
A. 생삼겹살(200g 14,000원), 항정살(17,000원), 모둠한판, 청국장, 열무국수 등이 있으며, 계절 나물·양념게장·더덕무침 등 밑반찬이 풍성하게 나옵니다.

 

Q. 예약, 주차, 단체 방문은 가능한가요?
A. 두 곳 모두 단체·가족 방문 가능하며, 전화 예약 추천, 주차장 또는 인근 공영주차장 이용 가능합니다.

 

Q. 꼭 먹어야 할 추천 메뉴와 꿀팁은?
A. 소스 삼겹살, 항정살, 열무국수, 청국장, 고기한판 추천! 불판에 버섯·김치 함께 구워 드세요. 식사 시간엔 대기 예상, 미리 방문 추천합니다.

 

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